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Nouvelles Fromagères
Voici encore un article qui aurait pu paraître dans TRADITION mais... c'est la trêve estivale...
View ArticleHommage à Raymond Devos
Cette petite "amusette" nous a été envoyée par un ancien, lui aussi amateur de "jeux de mots'...Merci Arthur.
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Tradition en vacances....
Voici encore 2 articles pour vous faire patienter jusqu'à la rentrée... ...
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Carnet de route..
Un des nos anciens m'a fait parvenir ce document sur un hôtel pas vraiment comme les autres...Cen'est évidemment pas la porte à côté mais si vous avez le temps (et les moyens).....
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Remise de commerce
Voici un offre transmise par un de nos "Anciens" - Faites circuler - Merci !
View ArticleRetrouvaille promo 77/78
Annette Frenay (78) avait la nostalgie des années passées à l'école, alors elle a eu l'idée d'organiser un repas de retrouvailles pour les "Anciens" de sa promotion ; bien sûr la fête n'aurait pas été...
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Amatrice sinistrée !
Dans la presse, on a pu lire que des organisations professionnelles de restaurateurs italiennes demandaient à leurs membres d'ajouter à leur carte les "Pâtes à l'Amatriciana" et de verser les...
View ArticleEtiquetage sur les Fruits ... IMPORTANT à savoir !!
Les étiquettes de produits que nous consommons quotidiennement sont bardées de numéros, de codes (barre ou QR) qui contiennent sans doute des informations mais lesquelles ?Merci à Guy qui a envoyé ceci
View ArticleLa région germanophone de Belgique
En 2008 l'école d'Hôtellerie a décidé d'introduire l'apprentissage de l'allemand. (voir pièce jointe)J'espère que nos élèves ont auront retenu quelque chose... afin de pouvoir visionner le reportage...
View ArticleHôtel Restaurant à vendre "Logis de Belgique"
Un de nos anciens nous a fait parvenir cette offre pour cet hôtel à vendre..
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Tradition Septembre Octobre 2016
Cher « Anciens » de l’Ecole d’HôtellerieVoici la nouvelle édition de notre revue TRADITION. Une version pdf un peu allégée. Vous trouverez au sommaire :Le mot du Président 2La vie à l’Ecole...
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Aliments dangereux ???
Des anciens m'envoient parfois des articles trouvés sur Internet pour TRADITION ou Le BLOG des Anciens... en voici un exemple... Il ne faut surtout pas croire que tout ce qui circule sur le net est...
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En salle...
Un de nos anciens vient de nous envoyer un article d’Eric Boschman sommelier, journaliste et artiste bien connu.Cela vaut la peine de le diffuser surtout à ceux qui débutent dans le métier...(Merci à...
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Invitation
Madame Uschi Lemaire, épouse de Pierre Lemaire (60) participe à la manifestation "Parcours d'Artistes 2016"à Visé C’est avec grand plaisir que je vous ferai découvrir mes tableaux les plus récents à...
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Le chocolat noir, bon pour le cœur et les artères
Le chocolat noir, bon pour le cœur et les artèresRiche en antioxydants, la poudre de cacao et le chocolat noir ont des effets protecteurs pour le coeur, s'accordent à dire la plupart des études...
View ArticleFromage de Herve à l'honneur
Merci à Henri (il se reconnaitra) pour ces deux articles parus dans la DH et dans La Meuse du 15/09A notez aussi que sur ces 20 "étoilés" il y en a 3 de Liège....!...
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